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红酒雪梨的做法

2015-3-10 9:46:55  分类: 原创精品  作者:天下同昌  阅读:826  【收藏本文】

红酒雪梨的做法

  雪梨清火润喉,除了平时当水果生吃,还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片,梨色红亮酒香爽脆,有润喉养颜、护肤保心脏的作用。梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、红酒的果香,味道特别不同。

  1、雪梨去皮,从中间切开,剁核;

红酒雪梨的做法

  2、汤锅中加入少量水将冰糖化开(不加水直接用酒烧热化开更好),加红酒和香叶后烧开;
  3、加入切块或切片的梨少开后慢?#30184;?#21322;小?#20445;?#22914;果是梨片只需10分钟左右更好上色),使梨的颜色变成红色。

红酒雪梨的做法

  4、将炖好的梨晾凉浸泡在锅中,冷却后放入冰箱冷藏,浸泡6小时为佳;
  5、食用时切成薄片,摆放在碗中,再将红酒汁浇在四周,真是原汁原?#35835;恕?

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